Мясной ресторан »Беккайо» Beccaio

IMG_9012

Вот уже две недели, как моя подруга путешествует по Италии. Масса впечатлений, новых творческих идей ( а по профессии она модельер мужской одежды ) и необычайное вдохновение.

Последние несколько дней своего отдыха она решила провести во Флоренции — и к неземной красоте прикоснуться, и меня, подругу любимую, порадовать. И когда все галереи, соборы, памятные места и панорамы были нами увидены и по достоинству оценены, пришло время самого главного! А точнее, самого вкусного! Быть в Италии и не наслаждаться великолепной пиццей — это недопустимо, но быть во Флоренции и не посетить Restorante BECCAIO — это преступление.

Тем более, удобное расположение Ресторана в пяти минутах от исторического центра города не потребуют много времени на дорогу, а сил визит придаст, как минимум, еще на два новых путешествия. С итальянского «BECCAIO» переводиться как «Мясник».

Профессия эта стара, как мир, но и по сей день в почете у местных граждан. Для меня это место уже давно стало любимым, а люди, которые здесь работаю — добрыми знакомыми. с которыми всегда можно приятно и весело провести время.

Обслуживание здесь всегда было и остается на высшем уровне. Официанты, повара, да и сами владельцы искренне приветливы и отзывчивы, и даже если Ваш итальянский еще только на пути к совершенству, Вы всегда можете обратиться за помощью на английском, будьте уверены — Вас поймут.

Подругу мою BECCAIO покорил с первого взгляда. Современный стиль интерьера, богатый на красный цвет, белая деревянная мебель и отлично продуманное освещение создают уютную обстановку, даже, когда в Ресторане аншлаг.

 

 

Внутри помещение очень удачно разделено на функциональные зоны. В витринных холодильниках Вы можете выбрать то мясо, которое для Вас приготовит очень колоритный, настоящий итальянский повар, а так же вино, которое тут же подадут к столу.

Отдыхая в компании друзей или уединившись в тесном кругу на площадке второго этажа, Вы всегда можете наблюдать за тем, что происходит на кухне (она также выделена зонально, а не отдельным помещением). При этом никакие лишние запахи не будут Вас отвлекать. А если Вам по душе ужин на свежем воздухе, в ресторане есть уютный дворик, где можно удобно устроиться и насладиться вкусной едой и любимым вином.

Основными блюдами в BECCAIO, как Вы уже поняли, являются мясные: филе свинины с фисташками, мясо дикого кабана, мясо кролика и курицы, приготовленные под различными винными, сырными и фруктовыми соусами. И, конечно же, Флорентийский стейк!

В широчайшем ассортименте в BECCAIO Вы найдете колбасы, ветчину и сыры. Именно благодаря этому незамысловатому устройству они и превращаются в «элегантную» нарезку, которая Вам также придется по вкусу.

 Машина для ручной нарезки ветчины

Салями, пармская ветчина одна из лутьших…………

Богато меню ресторана и на пироги с овощами, картофельные пудинги, пасту, супы, которые сменяют в меню друг друга с наступлением нового времени года. Очень интересный вкус имеет мягкий сыр страккино, который подается с воздушными шариками из теста и тонко нарезаной ветчиной.   

Если ради нежного воздушного десерта Вы готовы на многое, Вы точно не ошиблись. На ряду с темпераментными мясными блюдами Вас ждут незабываемые цитрусовые и яблочные штруделя с клубничным соусом, шоколадный мусс, нежные чизкейки и много других десертов, которые то появляются в меню, то исчезают, в зависимости от того, для какого фрукта в настоящее время сезон.

Но лично для меня свет всех этих великолепных произведений кулинарных искусств меркнет перед…. божественной »Pasta con tartufo» ! Нежная лапша, с великолепными трюфелями ( Tartufo ) и бокал любимого Rosso di Montalcino… Что может быть лучше !

На сей раз я позволила себе насладиться вековыми традициями и в очередной раз вспомнить любимый вкус Флорентийского стейка.

Но излишнее разочарование на лице подруги не могло пройти мимо меня. Дело в том, что совсем недавно она стала вегетарианкой, и ей было неловко, что из-за этого мой сюрприз с одним из лучших ресторанов Флоренции не удался. Но она ошиблась !

Даже в таком заведении под названием «Мясник» есть отличное вегетарианское меню, и нам удалось прекрасно провести этот вечер, вспомнить прошлое, помечтать о будущем, насладиться отличным ужином, и понять, что у нас появилось еще одно место, где мы непременно, будем встречаться, и где нам всегда будут рады !

Ристоран БЕККАЙО » BECCAIO»  Мясной ресторан расположен возле исторического центра города.

По адресу: Lungarno Ferrucci, 9C/R, Firenze.

Тел. +390556587228  Сот. +393397362563

e-meil: ilbeccaio@libero.it

 http://www.beccaiofirenze.it/

Комментирование и размещение ссылок запрещено.

Один комментарий на «“Мясной ресторан »Беккайо» Beccaio”»

  1. Rika:

    Posts like this make the internet such a tersaure trove